Lunch vecka 12

Lunch serveras 11:00-14:30

Måndag:
– Panerad spätta ”skagenröra”, citron

– Kalops, morot, kryddpeppar, lagerblad, inlagda rödbetor

– Krämig kycklingpasta, bacon, vitlök, lök, tomat, grädde


Tisdag:

– Fisk-skaldjursgratäng, fänkål, purjolök, saffran, pommes duschess

– Pannbiff, stekt lök, lingon, gräddsås


Onsdag:       
– Smörstekt sejfilé, kall örtagårdssås, citron

– ”Skomakarlåda”, bacon, purjolök, saltgurka, skysås, potatispuré


Torsdag:      
– Citron-örtbakad laxsida, skaldjursås

– Gratinerad falukorvsstubbe, rödlök, äpple, crèmefraiche, grovsenap, gött mos

– Lasagne al forno, aioli, tomatsås

Fredag:       
– Pankofriterad kolja, tartarsås, citron

– Nattbakad högrev, karré, choronsås, råstekt potatis

Veckans vegetariska
: Bakad rotselleri, brynt svampsallad, smörsås, parmesan, kryddgrönt(serveras i drive-in luckan och på tallrik i restaurangen)

Veckans sallad: ”Grekisk sallad”, fetaost, oliver, tomat, rödlök, tzatziki, örtbakad kyckling(serveras endast i drive-in luckan)